HACHSE

EISBEIN → FERSE → GNAGI → KNIEBUG DER SCHLACHTTIERE → KNIEBUG VOM SCHWEIN, OBERER TEIL DES UNTERSCHENKELS (KALB, HAMMEL, SCHWEIN) → KNIEKEHLE → SPRUNGGELENK DER SCHLACHTTIERE → SÜDDEUTSCH FÜR KNIEBUG → SÜDDEUTSCH FÜR UNTERBEIN → SÜDDEUTSCH FÜR UNTERBEIN, KNIEBUG → SÜDDT. FÜR KNIEBUG → SÜDDT. FÜR UNTERBEIN → TIERISCHES KÖRPERTEIL → UNTERBEIN (KALB, SCHWEIN) → UNTERBEIN VOM KALB → UNTERER BEINTEIL VOM KALB → UNTERER BEINTEIL VOM KALB ODER SCHWEIN → UNTERER TEIL VOM BEIN → UNTERES BEINTEIL VOM KALB → UNTERES BEINTEIL VOM SCHWEIN → UNTERSCHENKEL SCHWEIN →